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爱到“点子”上才好
一到开学的时候，最忙碌的就要算家长了，在一通的嘱咐之后，每天就为孩子的吃喝操心。 做家长的老是怕孩子跟不上营养，在他们的心目中越贵的，越顺口的食品越有营养。于是，他们宁可委屈自己也要把“最好的”给孩子吃。时间久了，家长们老是觉得无功而返。目前，我国中小学生的生长发育和膳食营养摄入依然存在着一定的问题。某些营养素如钙、维生...
发布时间：2006-03-31 -
适量脂肪有利儿童生长
“心脏病要从儿童期预防起”，此话一点不假。然而不少人却片面把脂肪当敌人，认为要从儿童期开始预防心脏病，首先要使孩子少吃脂肪。这是十分错误的，对儿童身体生长发育很不利。科学的结论是：儿童生长离不开脂肪。 脂肪、蛋白质、碳水化合物是人们饮食中提供热能的三种营养素。但蛋白质是生命的基础，肩负着很多十分重要的生理功能。如果让蛋白...
发布时间：2006-03-31 -
“营养过剩”也属“营养不良”
“只要吃好、喝好身体就会好！”这句话从过去到现今一直是众人信奉的法则，如“身体不好多吃些好的”、“身体在生长期要多吃好的”、“人要是累了多吃些好的”等。更多的人认为只要有“营养”就不怕多！ 其实这个观念是不科学的，目前我国城市人群更要关注的是营养过剩对健康的伤害！人们只认为多吃好的营养不会缺，而大家却不关心多吃好东西背...
发布时间：2006-03-31 -
不同年龄吃不同的食物
一个人在生长发育过程，在保证其基本的饮食原则情况下，应根据不同年龄补充不同的食物。饮食的基本原则是科学合理营养均衡。一般来说，日常每餐以50%%的五谷为主，蔬菜、水果约占20%%，豆制品、维生素，应占摄入总量的15%%；鱼肉蛋类约占摄入总量的5%%；余下的10%%最好是乳制品、脂肪及硬壳 果。 年龄不同取舍不同 ●0-3岁儿童：<1岁以母乳为...
发布时间：2006-03-30 -
孩子只爱吃肉怎么办
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？ 蛋白质的主要来源 在营养学上说的肉类，包含家禽（鸡、鸭、鹅）、家畜（猪、牛、羊）、各种水产（虾、蟹、鱼、花枝、蚵）等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。 在食物分类上，肉类与蛋及黄豆制品（豆腐...
发布时间：2006-03-29 -
儿童吃味精过多难长高
味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂躁或者抽搐。 因此，适量吃些味...
发布时间：2006-03-29 -
幼儿多吃菠菜易缺钙
菠菜是家庭日常用菜，含有铁、维生素等。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，可防宝宝缺铁性贫血，就让宝宝多吃菠菜。其实幼儿吃菠菜好处不多，害处却不少。 菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状，吃菠菜...
发布时间：2006-03-20 -
晚餐吃少不适用于儿童
一些在幼儿园的孩子，回到家时通常显得非常饥饿。有时，孩子的家长甚至怀疑幼儿园的“营养餐”不合理、不够量。 在家吃晚餐也会饿为什么部分孩子出园后总是表现得容易饥饿，营养专家说，即使是孩子在家里吃饭，也会有这样的现象。因为孩子肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，而孩子在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期...
发布时间：2006-03-20 -
儿童最好少吃或不吃皮蛋
皮蛋瘦肉粥是相当美味的。但皮蛋一直被列为非健康食品。 过去在腌制皮蛋时要加些氧化铅或铜等重金属，为的是促使蛋白质凝固，若长期食用，其中的铅或铜会引起慢性蓄积影响健康。如今改良工艺后，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”由此得名。很多人认为皮蛋无铅了，应该可以买给孩子吃了。 其实，“无铅皮蛋”并不是一点不含铅，只是铅的...
发布时间：2006-03-19 -
特殊人群不妨吃点零食
中国著名临床营养学家李瑞芬教授说过：“杂食者，美食也，广食者，营养也。”适当地吃点零食不仅能补充必需的营养素，尤其是微量元素和多种维生素，还可以防止低血糖，振奋精神，使人们在生理、心理上都能得到满足。零食，不只是儿童、青少年的专利，老年人、糖尿病人、减肥一族等也需要一定的零食。 首先需要明确一点：吃零食不要影响正餐，更不...
发布时间：2006-03-14 -
儿童营养过剩有四大危害
中国青少年研究中心日前在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示，孩子营养过剩问题非常突出。参与此次调查的中国青少年研究中心的赵霞指出，根据营养学家和医学家的分析，营养过剩会对儿童造成四大危害。 一是体重超标。不难发现近些年“小胖墩儿”越来越多了。血脂高的肥胖儿童更容易发生脂肪肝、脂肪性肝炎。医学研究表明，在肥胖儿童...
发布时间：2006-03-10 -
如何指导孩子合理选择零食
有些家长往往把吃零食归于不良习惯，一点也不给孩子吃；还有一些家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么。这些都不利于孩子的健康成长。其实，科学地给孩子吃零食是有益的。因为儿童正处在生长发育的阶段，对能量和各种营养素的需要量相对来说比大人还要多，三餐之外，吃些营养丰富的食物，能为身体提供一定的能量和营养素，孩子也可以从吃零食...
发布时间：2006-03-10 -
怎样为孩子选择饮料
为了广泛地宣传、普及儿童营养健康知识，提高广大儿童及家长的营养健康知识水平， 由 “心系好儿童”活动组委会主办、卡夫食品
发布时间：2006-03-10 -
喝酸奶要注意的几点
乳酸菌奶因为自身独特的营养价值，而受到了越来越多人们的喜爱。但是很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法，常因为饮用不当致使乳酸菌奶的营养没能很好的吸收。所以提醒大家，饮用乳酸菌奶时有几点要注意： 1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具...
发布时间：2006-03-10 -
营养过剩易对少年儿童造成四大危害
中国青少年研究中心日前在全国六大城市２５００名中小学生中进行的调查显示，孩子营养过剩问题非常突出。参与此次调查的中国青少年研究中心的赵霞指出，根据营养学家和医学家的分析，营养过剩会对儿童造成四大危害。 一是体重超标。不难发现近些年“小胖墩儿”越来越多了。血脂高的肥胖儿童更容易发生脂肪肝、脂肪性肝炎。医学研究表明，在肥胖儿...
发布时间：2006-03-07 -
儿童不宜多吃的20种食物
医学专家在此提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 不宜多吃食物1、桔子： 桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。 那么，宝宝可以吃哪些水果呢？ 水果色泽鲜亮，口味酸酸甜甜，模样看上去又很惹宝宝喜欢，加之含有丰富的营养，因此，妈咪经常让宝宝可着劲儿地吃，只要宝宝喜欢！然而...
发布时间：2006-03-03 -
购买儿童食品应"六注意"
新学期将至，孩子们又将开始熟悉的校园生活，学校周边的食品市场也将随之活跃起来。2月27日，省消费者协会发布2006年度第二号消费警示，提醒各位家长、老师关注儿童食品的质量问题。 众所周知，质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。如：一些食品中违规使用食品添加剂，对孩子的肝、肾功能影响较大；过量食用加入防腐剂、色素...
发布时间：2006-03-03 -
孩子早餐不宜吃的食物
科学证明，早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重，忽视早餐，既能影响孩子正常学习，又可引起多种疾病。 如不吃早餐容易患消化道疾病，会降低大脑功能，影响大脑发育。不吃早餐体内胆固...
发布时间：2006-02-28 -
孩子嗜糖易造成脾气乖张
据报道，日本的一名中学生浮躁、好动、注意力不集中，很难与同学相处。经医学专家诊治，发现他自小喜爱糖类食物，超过营养所需的4倍以上。一位美国犯罪心理学家在自著的书中也曾提到一个怪僻少年，他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁因涉嫌犯罪而被法庭传讯。后来，有人无意中发现他的饮食几乎都是甜的。孩子的父母听取营养学家...
发布时间：2006-02-28 -
纠正孩子挑食的九条建议
如果你的孩子，一到吃饭就不肯张口，要么把饭含在嘴里只嚼不咽，要么半途吐出来弄得四处狼藉，弄得喂饭如同打仗，那么身为父母的你是否对此头痛不已？不久前，新加坡专家专门为因此而苦恼的父母们提供了一些非常可行的建议。 全球大约一半孩子挑食 一份对8个国家、2880名母亲进行的关于孩子是否挑食的调查结果显示，全球平均有57%的母亲都认为自...
发布时间：2006-02-27
